Tarte à l'oignon

tarte_oignons

Pour 6 personnes

puceverteh3Les ingrédients :

400 g de pâte brisée
500 g d'oignons
100 g de lardons
60 g de beurre
2 Å“ufs
30 g de farine
Sel
Un peu de lait

puceverteh3Marche à suivre :

  • Épluchez les oignons, les émincer et faites-les revenir dans le beurre pour qu'ils soient légèrement dorés.
  • Mélangez la farine et les Å“ufs battus hors du feu. Salez, poivrez, ajoutez un peu de lait. Incorporez les oignons.
  • Mélangez bien le tout. Faites rissoler les lardons.
  • Foncez le moule à tarte avec de la pâte brisée et remplissez avec l'appareil aux oignons jusqu'à mi-hauteur.
  • Disposez les lardons dessus. Faire cuire à four chaud pendant 20 à 25 min à 220° ou au thermostat 7.
  • Servez très chaud.