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Tarte à l'oignon
Pour 6 personnes
Les ingrédients :
|
400 g de pâte brisée |
| 500 g d'oignons |
| 100 g de lardons |
| 60 g de beurre |
| 2 Å“ufs |
| 30 g de farine |
| Sel |
| Un peu de lait |
Marche à suivre :
- Épluchez les oignons, les émincer et faites-les revenir dans le beurre pour qu'ils soient légèrement dorés.
- Mélangez la farine et les œufs battus hors du feu. Salez, poivrez, ajoutez un peu de lait. Incorporez les oignons.
- Mélangez bien le tout. Faites rissoler les lardons.
- Foncez le moule à tarte avec de la pâte brisée et remplissez avec l'appareil aux oignons jusqu'à mi-hauteur.
- Disposez les lardons dessus. Faire cuire à four chaud pendant 20 à 25 min à 220° ou au thermostat 7.
- Servez très chaud.