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Tarte aux Myrtilles
6 personnes
Les Ingrédients
- Pâte brisée :
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 1 c à soupe de sucre
- 1 pincée de sel, un peu d'eau
- 1 jaune d'œuf
- Garniture :
- 500 g de myrtilles
- 2 biscuits écrasés
- 100 g de sucre
- 2 oeufs entiers
- 1 dl de crème fraîche
- Préparez une pâte brisée avec les ingrédients. Laisser reposer la pâte 1 heure.
- Foncer un moule. Répartir les biscuits écrasés en fine chapelure sur la pâte, puis placer les fruits.
- Mettre à cuire au four (th 5-6 210øC) 20 min.
- Pendant cette première cuisson, battre les oeufs entiers avec le sucre et la crème.
- Verser sur la tarte à mi-cuisson.
- Remettre au four 15 à 20 min. Cette tarte peut être préparée la veille.
