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Tarte au fromage blanc
8 personnes
Les Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 500 g de fromage blanc 40%
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 œufs
- 100 g de sucre fin
- 2 paquets de sucre vanillé
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Garnir un moule à tarte avec la pâte.
- Mélanger le fromage blanc, le sucre la farine les jaunes d'œufs, le sucre vanillé et la levure chimique.
- Battre les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel. Les incorporer délicatement fromage blanc.
- Versez le mélange dans le moule.
- Laissez cuire dans un four à température moyenne (180° ou TH6) pendant 30min. Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau.
- Retourner la tarte à la sortie du four sur une grille jusqu'à ce qu'elle soit froide.
