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Tarte à l’oignon
6 personnes
Les Ingrédients
- 400 g de pâte brisée
- 500 g d'oignons
- 100 g de lardons
- 60 g de beurre
- 2 œufs
- 30 g de farine
- Sel
- Un peu de lait
- Épluchez les oignons, les émincer et faites-les revenir dans le beurre pour qu'ils soient légèrement dorés.
- Mélangez la farine et les œufs battus hors du feu. Salez, poivrez, ajoutez un peu de lait. Incorporez les oignons.
- Mélangez bien le tout. Faites rissoler les lardons.
- Foncez le moule à tarte avec de la pâte brisée et remplissez avec l'appareil aux oignons jusqu'à mi-hauteur.
- Disposez les lardons dessus. Faire cuire à four chaud pendant 20 à 25 min à 220° ou au thermostat 7.
- Servez très chaud.
